Idées de recettes pour le barbecue

Ingrédients (pour 4 personnes) 2 travers de porc de 1.5 kg environ chacun 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 1 cuillère à soupe de piment d’Espelette 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence 3 gousses d’ail écrasées 4 à 6 cuillères à soupe de sauce soja 1…

Ingrédients (pour 4 personnes) 1,2 kg de côte de bœuf 50 g de fleur de sel 3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Herbes de Provence (possibilité de faire sans) 2 tours de moulin à poivre Préparation de votre côte de bœuf au barbecue Sortir la côte de bœuf 3 à 4 heures avant…