Ingrédients (pour 4 personnes)2 travers de porc de 1.5 kg environ chacun2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne1 cuillère à soupe de piment d’Espelette1 cuillère à soupe de miel2…
Ingrédients (pour 4 personnes) 1,2 kg de côte de bœuf 50 g de fleur de sel 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Herbes de Provence (possibilité de faire…
